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Copy right all reserved by 広町緑地 2024 Oct 26
「秋の広町で野草クッキング」の報告
「秋の広町で野草クッキング」が、楽しく終わりました
- 開催時日
- 2024年10月19日(土)
- 場 所
- 広町緑地 学習室、御所川園路
- 参加人数
- 8名、スタッフ4名
- 参加費用
- 大人2000円、小中学生1000円
毎回大好評の「広町で野草クッキング」ですが、今年最後の回となりました。調理の前の野草観察も好評で調理する時間が
足りなくなってしまうほどでした。草木のことでわからないことは、野草料理研究家の大木みどりさんと日頃広町の緑地保全をされている木登り隊の田中さんと、斎藤さんも一緒に
同行して質問に答えながら1時間半ほどにもなりました。今回のメニューは野草の炊き込みご飯、野草のスープ、ジンジャーリリーの
ぺぺス(インドネシアの料理でもとはバナナの葉に具材を包んで蒸し焼きにしたもの）、ジンジャーリリーウォーター、野草の塩釜焼（魚、鶏肉）、カキドオシのデザート。
野草観察と世界の料理を楽しむ「広町で野草クッキング」来年もお楽しみに。
